La idea era ir a desayunar barbacoa a la región pulquera de Tlaxcala. Los convocados fueron @alf @jdominguezrico y yo

Salí aproximadamente a  las 7:30 de la mañana del DF para encontrarme con la banda de puebla en el oxxo de san Martín Texmelucan a las 9:00 am. Después de librar el pinche tráfico y las obras de Zaragoza y sin ningún contratiempo en la carretera, excepto el frío en la zona mas alta de la carretera México-Puebla, puntualmente estábamos los tres reunidos y listos para salir a las 9:05 con rumbo a Tlaxcala.

Agarramos por la libre con algo de trafico rumbo a Nanacamilpa, donde llegamos sin contratiempos a preguntar por una buena barbacoa en el pueblo. A lo que un grupo de taxistas nos dijo que ahí solo había barbacoa los domingos y nos recomendaron seguir hasta calpulalpan (10 kms más), donde seguro había en la entrada del pueblo y nos afirmar que "con esos carrotes llegan de volada"  :P. Así lo hicimos y llegamos a una barbacha en la que casualemten había un local de pulque cruzando la calle.

El menú incluía consomé, barbacoa, quesadillas, panza roja y panza verde mientras que el local de pulque ofrecía curado de zarzamora guayaba y tomate (en vaso escarchado y con cara de clamato). Después de un buen desayuno y cotorreo con la banda local en la que nos platicaron de la leyenda de la barbacoa de perro de Toluca  ??? acordamos ir rumbo por arco norte para evitar el tráfico de sábado por la libre.

Gracias a la banda de Puebla por la rodada. Sigamos creciendo